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5种隔夜菜堪比毒药,第4种90%的人都不知道,你还在吃?

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1、隔夜海鲜 螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹调。

2、绿叶菜 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中。

3、鸡蛋 很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋,可是这种蛋杀菌不彻底,再加上鸡蛋营养丰富,格外容易滋生细菌,隔夜食用后会发生危险。

4、银耳 不论是野生的还是人工栽培的银耳,都容易残留很多硝酸盐,从而损伤身体。

5、蘑菇 不论是野生的还是人工栽培的蘑菇,都容易残留很多硝酸盐,隔夜食用会损伤身体。

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