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爱吃板栗的人注意啦!板栗千万不能和它一起吃,后果很严重!

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冬天,很多人都喜欢吃栗子,不论是到街边摊买糖炒栗子,还是自己在家做一道板栗烧鸡,都是栗子常见的吃法。栗子不光味道好,而且吃栗子的好处也有很多。这是因为栗子的营养价值较高,具有养胃健脾、提高身体机能等作用。

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栗子性温味甘,入脾、胃、肾经。栗子含有多种维生素、叶酸、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾、镁、锰、锌等多种营养成分。吃栗子能防治高血压、高血脂、动脉硬化、骨质疏松、腰腿疼痛、佝偻病等。但除此之外,栗子中含有丰富的钙,所以栗子还有强筋壮骨的作用。

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虽然栗子是老少皆宜的食物,但是食用栗子也是有一些值得注意的地方。

板栗千万不能和它一起吃,后果很严重!

相克:

1、板栗+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而栗子中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质,而且还易导致结石症。同理,豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

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2、板栗+牛肉

若板栗和牛肉一起吃的话,牛肉中的微量元素会与板栗中维生素C发生化学反应,从而破坏了板栗中维C的营养价值,并且两者生成了一种不易溶于水的沉淀物,这种物质不易被消化而导致腹胀、消化不良。

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3、板栗+羊肉

板栗和羊肉均属于大热性的食物物,要是同时食用的话很容易引发上火的。再者,二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐。

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板栗和什么一起吃好?

板栗+白菜:板栗与白菜搭配,有补脾、益 肾、止血的功效。

板栗+鸡肉:板栗与鸡肉搭配,有养胃、健 脾、补肾、壮腰、强筋、活血的功效,适合体弱儿 童健身食用。

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板栗+红枣:将板栗和红枣配搭食用,对于肾虚者、腰酸背痛者以及尿频者都有明显的食疗效果。

板栗+薏米:薏米中的脂肪物质能够有效抑制癌细胞的生长,所以它具有抗癌的作用。将板栗与薏米配搭食用,可以收到补肾利尿的作用。

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