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爱吃辣的注意:这样的辣椒不要买更不要吃,会危害我们的生命!

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辣椒的功效与作用

健胃助消化

辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。

预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。

红辣椒防治乳癌——研究人员最近发现,红辣椒对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。

改善心脏功能

以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。

降血糖

科学家通过实验证明,辣椒素能显着降低血糖水平。

减肥

辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。

防感冒

辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。

助长寿

中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。

暖胃驱寒

《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

吃辣椒的好处很多,但是有种辣椒是坚决不能买的也不能吃的!

辣椒在我们日常生活中是非常的常见的,但是现在在我们的生活中食品添加剂已经是非常常见的事情了,但是辣椒不是自己种出来吗,为什么还会有辣椒爆出来说里面有有害的物质呢?

辣椒一般都是我们看到的,但是不知道你们知不知道干辣椒是需要进行加工的,因为为了干辣椒的色泽更加的漂亮,卖相更好、保存的时间能更久,所以很多无良的工厂竟然将工业的硫酸来熏制辣椒,而这样的辣椒就变成了“毒辣椒”了。

而用这样的方法熏制出来的毒辣椒不仅是有毒的,长期吃后还会致癌,这样的辣椒是危害我们的生命还有身体健康,但是辣椒那么多我们又该怎么样去分辨这些辣椒是不是有毒的辣椒呢?

小编来和你们普及一下,用硫磺熏制的辣椒,表面看起来异常鲜红光亮,籽呈白色,闻起来有一股硫磺味,用手捏有一种湿湿的粘手的感觉。而正常熏制的干辣椒(粉)则呈自然鲜红,籽为黄色,不会有湿感,也没有异味。所以在购买干辣椒的时候一定要看清楚不要误买了这种毒辣椒!你们有遇到过吗?

接下来给大家介绍辣椒油的做法步骤

1、准备材料:干红辣椒、花椒、姜片、八角、桂皮、白芝麻(熟的)。

2、无油的冷锅倒入干红辣椒与花椒,小火慢慢炒1分钟左右关火。

3、待冷却后,取1/3用研磨机磨成辣椒粉末。

4、另外2/3磨成辣椒面。 

5、把辣椒粉和辣椒面混合,并加入一茶勺盐和白糖搅拌均匀,然后撒上一层白芝麻(炒熟的哦)。

6、冷锅冷油,放入姜片、八角、桂皮 ,开中火熬油。 

7、待姜片炸至干瘪焦黄时取出所有香料,继续加热油到有白烟升起,关火。 

8、热好的油冷却10来秒以后,缓缓倒入辣椒面里。(此时辣椒油已经好了,可以做调料了) 

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9、如果不要渣,只要红油,那么待冷却以后,用个漏勺过滤即可。记得密封保存。

通过小编上文的介绍,你知道辣椒神奇功效了吗?你知道辣椒的营养价值有哪些了吗?你知道饮食与健康的重要性了吗?任何东西都有两面性,只要你正确的食用辣椒,对你的身体健康会有很大益处的。

图文来自网络

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